Ingredients
- 300 g smochine
- 200 g faina
- 125 g unt
- 1 galbenus
- 300 g branza de capra
- 50 g nuci
- 2 crengute de cimbru proaspat
- 1 lingura de miere
- un praf de sare
Instructiuni
Aceasta combinatie mi se pare senzationala.
Crusta cu gust de unt se combina perfect cu branza cremoasa, smochinele dulci si aromate, nucile crocante si aroma cimbrului.
Ingredientele sunt pentru o tava cu diametrul de 20 cm.
Etape
1 Gata | Preapara mai intai aluatul. Amesteca untul rece taiat cubulete, sarea, galbenusul si faina. Daca e nevoie, adauga cate o lingura de apa foarte rece pana se leaga bine aluatul. |
2 Gata | Preincalzeste cuptorul la 180°C (treapta 4-5 la cuptorul cu gaz, temperatura moderata). |
3 Gata | Aluatul scos din frigider se intinde intr-o foaie si se pune in tava de tarta unsa in prealabil cu unt. |
4 Gata | Scoate tava din cuptor si pune branza de capra rupta bucatele peste aluat. Presara nucile tocate grosier si cibru proaspat. |
5 Gata | Da tava la cuptor aproximativ 30 minute, pana cand branza se topeste iar smochinele sunt rumenite usor. Poti sa mai presari nuci prajite si cimbru proaspat inainte de servire. |
