Ingredients
- 1 file de somon (aprovimativ 750 g) taiat in 4 bucati
- 2 linguri de ulei de masline
- un bulb de fenicul
- 1 castravete Fabio sau 2-3 castraveti cornison
- 2-3 linguri de iaurt grecesc
- zeama de la o jumatate de lamaie
- sare
- piper
Instructiuni
Daca nu aveti fenicul, sau daca nu va place aroma lui, puteti prepara salata doar cu castraveti.
La salata mai puteti adauga si o lingura de sos pesto, daca aveti.
Etape
1 Gata | Pentru gatirea somonului folositi o tigaie antiadeziva sau un gratar. Stropiti tigaia sau gratarul cu putin ulei. Puneti sare si piper pe bucatile de somon. Cand tigaia e incinsa puneti bucatile de somon. Gatiti timp de 3 - 5 minute pe fiecare parte. |
2 Gata | Taiati castravetele si bulbul de fenicul in felii foarte subtiri. Amestecati-le intr-un bol impreuna cu o lingura de ulei de masline, zeama de lamaie, iaurtul, frunzele de fenicul, sare si piper. Serviti salata alaturi de somon. |
