Salata Waldorf cu cirese – reteta vegana

Salata Waldorf cu cirese – reteta vegana

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente

Numar portii:
2 mere Granny Smith
2 tije de telina apio
1 ceapa rosie mica sau cateva fire de ceapa verde
o ceasca de nuci - 150 grame
300 g cirese
1-2 castraveti
Pentru dressing
150 g iaurt vegetal
1 lingura tahini
1 lingurita mustar
1 lingurita sirop de artar sau miere
seama de la jumatate de lamaie
sare
piper

O salata foarte rapida, usoara si racoritoare

  • 15 minute
  • Portii 4
  • Easy

Ingredients

  • Pentru dressing

Instructiuni

Aceasta este versionea vegana si de vara a clasicei salate Waldorf, dar se pot face si alte modificari la reteta propusa mai jos.
Daca a trecut vremea cireselor, le puteti inlocui cu boabe de struguri.
Daca nu aveti mere Granny Smith puteti folosi orice fel de mere.
Daca nu vreti o reteta vegana puteti folosi iaurt grecesc.
In loc de nuci puteti folosi nuci pecan, fistic sau migdale.

Etape

1
Gata

Spalati bine fructele si legumele.

2
Gata

Se pune miezul de nucă la rumenit intr-o tigaie, fara ulei. Amestecati de cateva ori pentru a se rumeni uniform. Dupa ce s-a rumenit usor, se lasa sa se raceasca.

3
Gata

Se toaca merele si castravetii in cuburi de marimea dorita (1-2 cm), apoi se stropec usor cu zeama de lamaie ca sa nu se oxideze. Se toaca ceapa marunt, tijele de telina apio se taie in felii de 0,5 - 1 cm. Ciresele se taie in sferturi. Nucile se rup in bucatele.

4
Gata

Amestecati toate ingredientele pentru dressing.

5
Gata

Intr-un bol amestecati fructele, legumele, nucile si dressingul. Daca mai este nevoie, se mai poate completa asezonarea cu zeama de lamaie, sare, piper, dupa gust.
Lasati cateva minute la frigider pentru ca aromele sa se intrepatrunda.

Loulou

previous
Salata cu ton, sparanghel si cartofi noi
next
Cosulete cu fructe
previous
Salata cu ton, sparanghel si cartofi noi
next
Cosulete cu fructe

Add Your Comment