Ingredients
-
2 vinete medii
-
3 ardei capia
-
2 linguri ulei de masline
-
100 g branza feta
-
3 catei de usturoi
-
2 linguri de ulei de masline
-
o mana de frunze de busuioc proaspat
-
sare
-
piper
Instructiuni
In loc de branza feta poti sa incerci cu telemea (ideal ar fi sa fie telemea de capra).
Etape
1
Gata
|
Coci vinetele si ardeii pe o plita incinsa, pe un gratar, sau in cuptor, dupa cum iti este mai usor. |
2
Gata
|
|
3
Gata
|
Dupa ce vinetele s-au scurs bine, toca-le cu cutitul. E bine sa nu fie tocate la blender, pentru ca sa se simta bucatelele de vinete in salata. |