Salata de fasole cu ceapa rosie si crutoane

0 0
Salata de fasole cu ceapa rosie si crutoane

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
400g fasole (pentru salate prefer fasolea rosie sau amestecurile cu mai multe tipuri de fasole, care contin si naut)
jumatate de cana de rosii uscate
1 ceapa rosie
1 legatura mica de ceapa verde
optional 1 ardei iute
jumatate de legatura de marar
1 andiva
1 minibagheta sau 2-3 felii de paine inegrala pentru pregatit crutoane
ulei de masline
zeama de lamaie
oțet, 1 lingura de zahar brun
sare
piper

O salata satioasa, care poate fi preparata tot timpul anului. Este o salata de post foarte hranitoare.

  • 30-40 minute
  • Serves 3
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Daca folositi fasole uscata gasiti aici modul corect de fierbere.

Steps

1
Done

Boabele de fasole din conservă se clătesc sub jet de apă și se scurg.

2
Done

Ceapa roșie se taie fasii sau rondele si se pune la fiert intr-un amestec de otet pe care il pregătiți ca pentru muraturi (o parte otet si 2 parti apa: 1 jumatate de cana de oțet, o cana de apa si o lingura de zahar brun) pana cand devine usor translucida. In acest fel ea nu mai este crocanta, dar isi pierde din ursturime. Cand ceapa este gata se scoate si se usuca pe servețele de hartie, pentru a absorbi excesul de oțet. Astfel ceapa preia doar aroma de oțet.

3
Done

Minibagheta se taie cubulete, se pune într-o tava, se stropește cu ulei de masline si se baga la cuptor timp de 15-20 minute pana cand crutoanele devin aurii.

4
Done

Se toaca celelalte ingrediente si se amesteca totul intr-un bol.

5
Done

Se asezoneaza cu ulei de masline, zeama de lamaie, sare si piper, toate dupa gust.

Loulou

previous
Legume coapte cu mamaliga
next
Paste cu ghebe si pesto cu leurda
previous
Legume coapte cu mamaliga
next
Paste cu ghebe si pesto cu leurda

Add Your Comment