Name: Salata de ardei copti cu ou si dressing de patrunjel cu migdale
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: : 20 g migdale prajite; : o legatura de patrunjel; : 1 catel mare de usturoi sau un fir de usturoi verde; : 1 lingura otet balsamic; : 2 linguri ulei de masline extravirgin; : 6 - 8 oua; : 250 g ardei copti; : 100 g amestec de frunze pentru salata; : sare; : piper

Ingrediente

Numar portii:

	20 g migdale prajite
	o legatura de patrunjel
	1 catel mare de usturoi sau un fir de usturoi verde
	1 lingura otet balsamic
	2 linguri ulei de masline extravirgin
	6 - 8 oua
	250 g ardei copti
	100 g amestec de frunze pentru salata
	sare
	piper

O cu putine ingrediente, usor de preparat

20 minute
Portii 4
Easy

Ingredients

20 g migdale prajite
o legatura de patrunjel
1 catel mare de usturoi sau un fir de usturoi verde
1 lingura otet balsamic
2 linguri ulei de masline extravirgin
6 - 8 oua
250 g ardei copti
100 g amestec de frunze pentru salata
sare
piper

Instructiuni

O salata rapida, delicioasa, potrivita pentru orice moment al zilei.

Etape

1 Gata	Pentru dressingul de patrunjel cu migdale pune urmatoarele ingrediente intr-un blender sau robot de bucatarie: migdalele, patrunjelul tocat, usturoiul tocat, otetul si uleiul de masline, sare si piper dupa gust. Marunteste pana cand obitii un amestec omogen.
2 Gata	Pune apa la fiert intr-o cratita. Cand fierbe apa pune ouale si fierbe-le 7-8 minute. Dupa ce s-au fiert, pune ouale in apa rece. Curata ouale cat sunt inca calde.
3 Gata	Pe un platou aseaza amestecul de frunze de salata. Pune o parte din dressing peste frunze. Aseaza apoi ardeii coptii taiati in fasii si ouale taiate pe jumatate. Toarna restul de dresing peste oua si ardeii copti. Aceasta salata merge de minune cu paine proaspata, cu coaja crocanta, sau cu paine prajita.