Ingredients
- 500 g morcovi (eu am avut morcovi colorati, dar poti folosi morcovi simpli)
- 250 g linte verde gatita sau fasole mung gatita
- o mana de frunze de patrunjel
- 100 g frunze de valeriana, spanac baby sau mix de frunze de salata
- 100 g feta
- 1 ceapa rosie
- 1/2 cana de miez de nuca
- zeama de la jumatate de lamaie
- 2 linguri ulei de masline
- 1 lingura de chimion macinat
- 1 lingura de miere
- 1 lingurita de fulgi de chilli (optional)
- sare
- piper proaspat macinat
Instructiuni
O salata colorata si delicioasa in acelasi timp. Morcovii copti condimentati se combina perfect cu branza cremoasa si nucile crocante. Frunzele de salata vin cu vitamine, iar lintea aduce un plus de proteine.
Etape
1 Gata | Preincalzeste cuptorul la 200 grade Celsius (treapta 6 sau temperatura moderata spre mare la cuptorul pe gaz). |
2 Gata | Cutata morcovii si taie-i in bastonase de aceeasi grosime. |
3 Gata | Pune morcovii intr-o tava. Stropeste-i cu o lingura de ulei si presara chimionul, sare si piper. Optional poti adauga o lingurita de fulgi de chilli. Maseaza bine morcovii pentru a fi acoperiti uniform de condimente. |
4 Gata | Intr-un bol amesteca valeriana, cu lintea, ceapa rosie taiata solzisori, zeama de lamaie si o lingura de ulei de masline extravirgin. Asezoneaza cu sare si piper dupa gust. |
5 Gata | Adauga in bol morcovii copti, presara pe deasupra branza feta, nucile si patrunjelul tocat. |
