Ingredients
- 10 flori de trandafir de dulceata
- 2 lamai cu coaja netratata
- 150-200 g miere (sau zahar, dar gustul e mult mai fin cu miere)
- 2,5 l apa
Instructiuni
Trandafirata este cea mai parfumata bautura pe care o poti prepara la finalul primavarii si inceputul verii.
Este de fapt o limonada in care sunt infuzate petale de trandafiri. Cel mai bine este sa folosesti trandafiri de dulceata, soiul de trandafiri de damasc (rosa damascena), care sut cei mai parfumati, dar poti folosi si alti trandafiri de gradina, foarte parfumati
In aceeasi perioada a anului poti prepara si socata sau socata cu petale de bujori. Gasesti retetele aici si aici.
Etape
1 Gata | Scutura bine florile pentru a indeparta eventuale insecte sau praf. Se clatesc florile sub jet de apa. |
2 Gata | Desprinde petatelele si pune-le intr-un borcan curat de 3 litri. |
3 Gata | Adauga mierea, zeama de la o lamaie si cealalta lamaie taiata felii. |
4 Gata | Toarna apa pana se umple borcanul si amesteca foarte bine. |
5 Gata | Acopera borcanul cu o farfurioara si lasa acest suc de trandafiri la macerat la soare (la cald) 2-3 zile, in functie de vreme. Daca e cald afara, se face mai repede, daca e mai racoare dureaza 1-2 zile in plus. |
6 Gata | Dupa 2-3 zile trandafirata este gata. Are o culoare frumoasa si o aroma desavarsita. |
7 Gata | Trandafirata se pastreaza la rece. |
