• Home
  • Pancakes cu ricotta si parmezan alaturi de salata de avocado si castravete

Pancakes cu ricotta si parmezan alaturi de salata de avocado si castravete

Pancakes cu ricotta si parmezan alaturi de salata de avocado si castravete

Ingrediente

Portii
Pentru pancakes
225 g ricotta
3 linguri parmezan ras
125 ml lapte
2 oua
80 g faina
jumatate de lingurita praf de copt
40 g unt sau ulei de masline pentru prajit
sare
piper
Pentru salata de avocado
2 avocado
1 castravete lung sau 2-3 castraveti mici
o legatura ceapa verde
120 g caju usor prajit
o legatura de patrunjel sau coriandru verde
zeama de la o lamaie
sare
piper

O reteta ideal pentru mic dejun sau brunch

  • 25 minute
  • Portii 4
  • Easy

Ingrediente

  • Pentru pancakes

  • Pentru salata de avocado

Modul de preparare

Puteti servi aceste clatite alaturi de orice alta salata.

1
Gata

Intr-un bol amestecati cele doua tipuri de branza cu laptele si galbenusurile. Amestecati bine apoi adaugati faina, sare si piper. Amestecati pana obtineti o compozitie uniforma.
Intr-un alt bol bateti albusurile spuma. Adaugati albusurile spuma la compozitia de ricotta amestecand usor de jos in sus.

2
Gata

Incalziti jumatate din cantitatea de unt (sau ulei de masline) intr-o tigaie antiaderenta. Puneti cate 3 linguri din compozitie pentru fiecare pancake. Folositi dosul lingurii pentru a da forma rotunda. Gatiti 1-2 minute pe fiecare parte. Pastrati clatitele la cald pana sunt gata toate.

3
Gata

Pentru salata de avocado amestecati intr-un bol castravetele taiat felii, ceapa verde tocata, avocado taiat cubulete, caju-ul usor prajit si verdeata. Adaugati sare, piper si zeama de lamaie dupa gust.
Serviti salata alaturi de clatitele calde.

inapoi
Ciuperci stroganoff cu tarhon
inainte
Curry cu naut si vinete coapte
previous
Ciuperci stroganoff cu tarhon
next
Curry cu naut si vinete coapte

Add Your Comment