Ingrediente
-
Pentru pancakes
-
225 g ricotta
-
3 linguri parmezan ras
-
125 ml lapte
-
2 oua
-
80 g faina
-
jumatate de lingurita praf de copt
-
40 g unt sau ulei de masline pentru prajit
-
sare
-
piper
-
Pentru salata de avocado
-
2 avocado
-
1 castravete lung sau 2-3 castraveti mici
-
o legatura ceapa verde
-
120 g caju usor prajit
-
o legatura de patrunjel sau coriandru verde
-
zeama de la o lamaie
-
sare
-
piper
Modul de preparare
Puteti servi aceste clatite alaturi de orice alta salata.
|
1
Gata
|
Intr-un bol amestecati cele doua tipuri de branza cu laptele si galbenusurile. Amestecati bine apoi adaugati faina, sare si piper. Amestecati pana obtineti o compozitie uniforma. |
|
2
Gata
|
Incalziti jumatate din cantitatea de unt (sau ulei de masline) intr-o tigaie antiaderenta. Puneti cate 3 linguri din compozitie pentru fiecare pancake. Folositi dosul lingurii pentru a da forma rotunda. Gatiti 1-2 minute pe fiecare parte. Pastrati clatitele la cald pana sunt gata toate. |
|
3
Gata
|
Pentru salata de avocado amestecati intr-un bol castravetele taiat felii, ceapa verde tocata, avocado taiat cubulete, caju-ul usor prajit si verdeata. Adaugati sare, piper si zeama de lamaie dupa gust. |
