Ingredients
- 500 g morcovi baby (poti folosi si morcovi mai maturi, pe care sa ii tai in bastonase)
- 1 lingurita seminte de coriandru
- 1 lingurita seminde de chimion
- 1 lingurita oregano
- 1/2 lingurita fulgi de ardei iute
- 1 avocado mare
- 3-4 catei de usturoi
- zeama de la jumatate de lamaie
- 4 linguri ulei de masline
- sare
- piper
Instructiuni
O reteta colorata si gustoasa, care poate fi o garnitura, un aperitiv sau o gustare.
Aceata reteta este destul de simpla si rapida ca să o pregătești în timpul săptămânii, dar suficient de speciala pentru a servi la o masă de sarbatoare.
Etape
1 Gata | Preincalzeste cuptorul la 220 grade C / 7 la cuptorul cu gaz (temperatura mare). |
2 Gata | Curata si spala bine morcovii. Daca sunt subtirei poti sa ii lasi intregi, iar daca sunt mai grosi poti sa ii tai in jumatate. Poti folosi morcovi maturi, dar sunt putin fragezi. Pe acestia ii poti taia in bastonase de 1,5 cm grosime. |
3 Gata | Pune intr-un mojar semintele de coriandru, semintele de chimion, fulgii de ardei iute, oregano si un praf de sare. Mojareaza bine pana se zdrobesc semintele. |
4 Gata | Pune morcovii intr-un bol impreuna cu condimentele, un catel de usturoi zdrobit si 2 linguri de ulei de masline. Amesteca bine pana cand morcovii sunt bine acoperiti cu ulei si condimente. |
5 Gata | Tapeteaza o tava intinsa cu hartie de copt si aseaza morcovii intr-un singur strat. |
6 Gata | Cat timp se coc cartofii poti pregati sosul, sau mai degraba piureul de avocado. Zdrobeste avocado impreuna cu zeama de lamaie, 2 linguri de ulei de masline, 2-3 catei de ustuoi, sare si piper. Poti folosi un blender daca vrei o consistenta fina. |
