Legume coapte cu mamaliga

0 0
Legume coapte cu mamaliga

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
2 dovlecei mari (aproximativ 300 g)
2 cepe rosii mari
2 ardei grasi (eventual de culori diferite)
o vanata mare
o lingura de seminte de chimen
2 lingurite de seminte de coriandru
1 ardei iute sau o lingurita de fulgi de chilli uscati
2 linguri de ulei de masline
2 catei de usturoi
2 linguri de otet din vin rosu
250 g malai
200 g branza fetta
o mana de busuioc proaspat sau patrunjel verde
50 g miez de nuca
sare
piper

O reteta usoara, ideala pentru o diata bogata in legume

  • 45 minute
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Puteti alege amestecul de legume care va place. Puteti inlocui vanata cu dovleac placintar, sau puteti adauga si alte legume.

Steps

1
Done

Preincalziti cuptorul la 220 grade C (temperatura mare - treapta 7 la cuptorul cu gaz).

2
Done

Puneti toate condimentele intr-un mojar (chimenul, coriandrul, ardeiul iute, usturoiul, sare, piper). Maruntiti si amestecati bine.

3
Done

Spalati legumele si taiati-le in bucati mari. Amestecati legumele intr-un bol impreuna cu condimentele si uleiul de masline.
In tava de la aragaz se pune hartie de copt. Se pun legumele in tava. Se coc legumele timp de 30 minute sau pana devin aurii si moi.
Dupa ce sunt gata se stropesc legumele cu otet.

4
Done

In timp ce se coc legumele pregatiti mamaliga. Puteti la fiert un litru de apa cu un praf de sare. Adaugati incet malaiul si amestecati continuu. Lasati sa fiarba timp de 10 minute sau pana cand este fiert malaiul. La final adaugati 125 g branza fetta si jumatate din busuiocul (sau patrunjelul) tocat marunt.

5
Done

Intr-o tigaie antiaderenta prajiti usor nucile. Dupa ce s-au prajit frecati-le usor intre palme pentru a indeparta coaja subtire.

6
Done

Legumele se servesc alaturi de mamaliga, peste care se presara nucile prajite, branza fetta si busuioc sau patrunjel proaspat tocat.

Loulou

previous
Cartofi gratinati cu branza si mangold
next
Salata de fasole cu ceapa rosie si crutoane
previous
Cartofi gratinati cu branza si mangold
next
Salata de fasole cu ceapa rosie si crutoane

Add Your Comment