Name: Hummus cu morcov copt si usturoi copt
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portii
Ingredients: : o conserva de naut (400 g); : 200 g morcov; : 3 capatani de usturoi; : 1 lingura tahini; : 2 linguri ulei de masline; : zeama de la o lamaie; : sare; : piper

Morcovul si usturouiul copt ofera acestui humus o aroma deosebita

50 minute
Portii 4
Easy

Ingredients

o conserva de naut (400 g)
200 g morcov
3 capatani de usturoi
1 lingura tahini
2 linguri ulei de masline
zeama de la o lamaie
sare
piper

Instructiuni

Etape

Gata

Preincalziti cuptorul la 180 grade Celsius.
Morcovii se curata si se taie pe lungime.
La usturoi se curata partile care se desprind usor, dar capatanile de usturoi se lasa intregi. Se taie un fel de capac (cel mai bine mai aproape de baza) la fiecare capatana. Astfel, cand va fi copt, usturoiul va fi usor de scos din coaja.
Morcovii si usturoiul se aseaza intr-o tava, pe hartie de copt.
Coaceti timp de 40 de minute sau pana cand morcovii si usturoiul devin moi.

Gata

Dupa coacere usturoiul devine cremos si e usor de scos din teaca doar apasand usor la baza catelului de usturoi.
Puneti usturoiul intr-un bol, alaturi de morcovii copti, naut, tahini si uleiul de masline
Pasati totul cu ajutorul unui blender.
Asezonati dupa gust cu sare si piper. Zeama de lamaie se adauga dupa gust.
Se serveste alaturi de couscous din conopda, a carui reteta o gasiti aici.