Name: Ficatei de pui cu sos de rodii
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portii
Ingredients: : 400-500 g ficatei de pui; : 1-2 linguri de melasa de rodie; : 4-5 catei de usturoi; : 1-2 linguri de ulei de masline; : 1 lingura de unt; : 100 ml vin rosu; : semintele de la jumatate de rosie; : o legatura mica de patrunjel verde; : o lingurita de cimbru uscat; : sare; : piper

Ficateii sunt foarte usor de preparat si super savurosi

30 minute
Portii 4
Easy

Ingredients

400-500 g ficatei de pui
1-2 linguri de melasa de rodie
4-5 catei de usturoi
1-2 linguri de ulei de masline
1 lingura de unt
100 ml vin rosu
semintele de la jumatate de rosie
o legatura mica de patrunjel verde
o lingurita de cimbru uscat
sare
piper

Instructiuni

Am descoperit aceasta reteta intr-un restaurant libanez. Pentru ca am vrut sa adaug o nota personala am adaugat vin rosu la sos, pe langa malasa de rodie, iar rezultatul este delicios.
Gasiti melasa de rodie in supermarketuri la raionul cu produse internationale. Mesala de rodie da o aroma aparte si dresingurilor pentru salate. Va incurajez sa experimentati.

Etape

1 Gata	Curatati ficateii de pielite sau grasime. Daca sunt prea mari puteti sa ii taiati in doua. Spalati si scurgeti foarte bine ficateii. Puteti sa ii tamponati cu servete de hartie pentru a absorbi excesul de apa.
2 Gata	Intr-o tigaie puneti la incins uleiul si untul. Cand untul este topit, adaugati usturoiul tocat marunt. Sotati usturoiul 1-2 minute apoi adaugati ficateii.
3 Gata	Sotati ficateii pana capata o nuanta maronie pe toate partile. Adaugati melasa de rodii si vinul rosu (eu am pus o lingura de melasa, dar daca vreti un gust dulce-acrisor mai pronuntat puteti pune doua linguri). Asezonati cu sare, piper si adaugati cimbrul uscat. Lasati sa fiarba la foc mic, acoperit cu capac, in jur de 15 minute, sau pana cand sunt patrunsi bine dar sunt inca moi. Ficatul de pui se intareste daca este gatit prea mult.
4 Gata	Se servesc cu seminte de rodie si patrunjel proaspat tocat.