Name: Crumble cu afine si cardamom
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: : 35 zahar brun; : 90 g faina; : 60 g fulgi de ovaz; : 1/2 lingurita praf de copt; : 1 lingurita cardamom macinat; : 100 g unt rece; : un praf de sare; : 250 g afine proaspete sau congelate; : 35 g zahar brun; : 2 linguri amidon

Usor de facut si foarte versatil

40 minute
Portii 6
Easy

Ingredients

Pentru crumble
35 zahar brun
90 g faina
60 g fulgi de ovaz
1/2 lingurita praf de copt
1 lingurita cardamom macinat
100 g unt rece
un praf de sare
Pentru umplutura de fructe
250 g afine proaspete sau congelate
35 g zahar brun
2 linguri amidon

Instructiuni

Puteti inlocui afinele cu alte fructe de padure, sau orice alte fructe in general. In fuctie de cat de dulci sau acrisoare sunt fructele puteti ajusta usor cantitatea de zahar. De asemena, puteti inlocui cardamomul cu scortisoara sau cu alt condiment. Daca folositi afine congelate sa nu le dezghetati inainte de a le folosi.

Etape

1 Gata	Preincalziti cuptorul la 200 grade Celsius (treapta 6 la cuptorul pe gaz - temperatura moderata spre mare). Amestecati zaharul, faina, fulgii de ovaz, praful de copt, sarea si cardamomul. Adaugati untul rece taiat cubulete. Amestecati usor cu degetele pana cand obtineti un amestec omogen si sfaramicios.
2 Gata	Ungeti o forma mica de tarta cu putin unt. Puneti afinele in tava si adugati peste ele zaharul si amidonul si amestecati usor. Presarati amestecul sfaramicios peste fructe. Coaceti timp de 30-35 minute pana cand amestecul de deasupra devine auriu.
3 Gata	Lasati sa se raceasca 10 minute inainte de a servi. Puteti servi alaturi de inghetata de vanilie, dar merge la fel de bine si alaturi de iaurt grecesc.