Ingredients
-
Chiftelutele de fasole
-
o conserva de 400 g de fasole rosie (are o greutate neta de aproximativ 250 g)
-
2-3 fire ceapa verde
-
1 ardei iute
-
o mana de patrunjel verde sau marar tocat
-
o mana de fulgi de ovaz
-
o mana de nuci caju (sau migdale)
-
jumatate de lingurita coriandru macinat
-
1 lingurita chimion macinat
-
1 lingurita boia afumata
-
2 catei de usturoi
-
coaja rasa de la un lime
-
o lingura de seminte de in macinate
-
sare
-
Sosul de avocado
-
1 avocado mare, bine copt
-
1 catel de usturoi
-
zeama de un lime
-
sare
Instructiuni
Daca nu aveti fasole rosie, puteti prepara aceste chiftelute cu orice fel de fasole aveti la indemana.
In aceasta reteta am inlocuit oul cu o lingura de seminte de in macinate amestecate cu trei linguri de apa. Daca nu va doriti o reteta de post, puteti inlocui semintele in inmuiate cu un ou.
Etape
|
1
Gata
|
Amestecati o lingura de seminte de in macinate cu trei linguri de apa si lasati sa se inmoaie cel putin 15 minute. |
|
2
Gata
|
Zdrobiti fasolea cu ajutorul unei furculite sau cu un blender. |
|
3
Gata
|
Intr-un bol amestecati fasolea, fulgii de ovaz si caju-ul macinate, ceapa verde tocata marunt, usturoiul tocat marunt, ardeiul iute tocat marunt, verdeata tocata, coaja de lime rasa, condimentele, semintele de in inmuiate impreuna cu mucilagiul care s-a format, sare. Amestecati bine. |
|
4
Gata
|
Introduceti tava in cuptorul preincalzit la 180-190 grade Celsius (temperatura moderata - treapta 5 la cuptorul pe gaz). |
|
5
Gata
|
Cat timp se coc chiftelutele preparati sosul de avocado. Cu ajutorul unui blender amestecati un avocado bine copt cu un catel de usturoi si zeama de la jumatate de lime, pana cand se formeaza un sos cremos. Adaugati sare si zeama de lime dupa gust. |
|
6
Gata
|
Dupa ce s-au copt, lasati chiftelutele sa se raceasca putin si se servesc alaturi de sosul de avocado. |
