Name: Biscuiti cu flori de liliac
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12 biscuiti
Ingredients: : 1 cana de flori de liliac - aproximativ 40-50 de game; : 100 g unt; : 1 ou; : 150 g faina; : 50 g zahar pudra; : un praf de sare

Biscuiti fragezi, cu aroma delicata de liliac

30 minute
Portii 12
Easy

Ingredients

1 cana de flori de liliac - aproximativ 40-50 de game
100 g unt
1 ou
150 g faina
50 g zahar pudra
un praf de sare

Instructiuni

Stiai ca florile de liliac sunt comestibile? Am incercat sa le integrez aroma minunata intr-un desert.
Acesti biscuiti cu flori de liliac au o aroma delicata, fina.

Trebuie neaparat incercati in sezonul liliacului.

Etape

1 Gata	Scutura bine florile pentru a indeparta eventuale insecte sau praf. Se clatesc florile sub jet de apa. Daca culegi florile din padure, sau dintr-un loc ferit de praf si de noxe, nu mai e nevoie sa le clatesti, insa daca le cumperi de la piata si nu stii de unde au fost culese, este indicat sa le speli. Lasa-le intr-o sita sa se scurga si sa se usuce bine.
2 Gata	Indeparteaza florile de pe codite. Avem nevoie doar de flori in aceasta reteta.
3 Gata	Intr-un bol amesteca untul cu zaharul si cu florile de liliac pana cand obtii o crema. Am amestecat florile cu untul pentru a extrage uleiurile esentiale care dau parfumul liliacului intr-o faza grasa.
4 Gata	Adauga apoi oul si omogenizeaza bine.
5 Gata	Adauga apoi ingredientele uscate: faina si praful de sare. Amesteca pana cand obtii un aluat omogen.
6 Gata	Formeaza bilute din aluat intre palme apoi aplatizeaza-le usor. Pune biscuitii formati intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Optional, poti sa mai pui cateva flori pe deasupra biscuitilor.
7 Gata	Coace biscuitii aproximativ 15 de minute in cuptorul preincalzit la 180 grade C / 4 la cuptorul cu gaz (temperatura moderata). Ai grija sa ii coci doar pana cand devin usor aurii pe margini. Nu ii coacem foarte mult, ca sa nu isi piarda total aroma.