Ingredients
- 150 g piure de dovleac copt
- 110 g unt
- 200 g faina
- 50 g zahar
- 1 ou
- 1 lingurita praf de copt
- 1/2 lingurita de scotisoara
- 1/2 lingurita de ghimbir macinat
- 1/4 lingurita cuisoare macinate
- 1 praf de nucsoara rasa
- coaja rasa de la o portocala
- 1 lingurita extract de vanilie
- 100 g picături de ciocolată sau ciocolată tocată grosier
- 50 g nuci pecan sau nuci obisnuite usor coapte
- un praf de sare
Instructiuni
Acesti biscuiti cu dovleac si ciocolata sunt imbinarea perfecta intre gustul dovleacului copt, aroma mirodeniilor, corcanteala nucilor si cremozitatea ciocolatei Sunt o imbinare intre gustul toamnei si cel al Craciunului, fragezi, aromati, deliciosi.
Se pastreaza fragezi timp de cateva zile. Sunt perfecti alaturi de o cana de cafea sau un ceai cald.
Etape
1 Gata | Preincalzeste cuptorul la 190°C de grade Celsius (treapta 5 la cuptorul cu gaz, temperatura medie spre mare). |
2 Gata | Incepe prin a taia dovleacul in jumate. Scoate semintele si pune dovleacul cu tot cu coaja la copt. Se coace la 190-200 grade Celsius. |
3 Gata | Amesteca zaharul cu oul pana cand amestecul isi dubleaza volumul si zaharul e topit. |
4 Gata | Adauga apoi untul topit si racit, esenta de vanilie, coaja de portocala si piureul de dovleac. Amesteca totul foarte bine. |
5 Gata | Intr-un alt bol amesteca ingredientele uscate: faina, praful de copt, praful de sare si mirodeniile - scortisoara, ghimbirul, cuisoarele si nucsoara. |
6 Gata | Adauga ingredientele uscate treptat peste cele umede si amesteca pana obtii un amestec omogen. Nu trebuie sa amesteci foarte mult. |
7 Gata | La final adauga ciocolata si nucile tocate grosier. Incorporeaza bine nucile si ciocolata. |
8 Gata | Tapeteaza o tava mare cu foaie de copt. |
9 Gata | Lasa biscuitii sa se raceasca cateva minute in tava si apoi pune-i pe un gratar pana se racesc complet. |
10 Gata | Pastreaza biscuitii in loc racoros, intr-un recipient inchis etans. |
