Ingredients
- 400 g de branza de vaci grasa, bine scursa
- 3 oua
- 4 linguri malai
- 2 linguri faina
- 2 linguri smantana
- 1 lingura de unt
- 100 g zahar (se poate folosi si zahar brun)
- 2 pliculete de zahar vanilat sau jumatate de ligurita de extract de vanilie
- un praf de sare
- o cana de smantana pentru servit
Instructiuni
Puteti folosi orice fel de tava pentru coacere.
Etape
1 Gata | Se amesteca branza de vaci cu zaharul, zaharul vanilat, galbenusurile si un praf de sare intr-un castron, pana cand se obtine o crema. |
2 Gata | Se adauga apoi, pe rand, malaiul, faina, smantana si untul. |
3 Gata | Albusurile se bat spuma iar apoi se incorporeaza amestecand usor de jos in sus, pentru a obtine o compozitie usoara si aerata. |
4 Gata | Se unge o tava de copt cu unt si se toarna compozitia. Se coace in cuptorul preincalzit la 180°C (treapta 4 la cuptorul pe gaz, temperatura moderata) timp de 25-30 minute pana devine aurie si trece testul scobitorii. |
